Jeden z najmocniejszych trendów współczesnego street foodu, stworzony z myślą o daniach inspirowanych kuchnią turecką. Specjalnie opracowana receptura zapewnia balans pomiędzy smakiem pieczywa a mięsem, grillowanymi warzywami, sosami i dodatkami – bułka podkreśla kompozycję, zamiast ją dominować. Sprężysta struktura i charakterystyczny smak czynią ją świetną bazą do nowoczesnych kebabów typu Gemüse.